东北大老李原创:人多吃饭香
有一句老话:人少好吃饭,人多好干活,这话说的有一定道理。
吃饭这事,人少吃的少,饭菜易做,人多自然要费些功夫,但不可否认的是,人多吃饭才香。
小时候,在农村家家都有七八口人的情况下,我家人口相对较少,只有四口人,赶上爸爸出差,饭桌上也就只有母亲和我们弟兄二人了。
人少吃饭就会差点气氛,夏日三伏天,暑热难消,人的胃口总是很差,再加上三碗两碟,粗米大饭,我和弟弟总是不爱吃饭,于是,冬天好不容易上点膘,又一天天地瘦下去了,看着我和弟弟在桌上挑挑捡捡,心急的母亲便会停下筷子,直接拉着我们去隔壁三大娘家。
每次到三大娘家,她家也正是要吃饭的时候,看到我们一家三口在饭点儿过来,三大娘就笑了:“这是又参观我们家吃饭来啦!快上炕坐,要是觉着香,就一块吃吧!”
说话间,三大娘已将投过凉水的一大盆高粱米水饭端进了屋,此时,饭桌边已围了四个急不可耐地的秃小子,正等着开饭。
饭桌上有一海碗新叨的大酱,随着三大娘端盆进屋,瘦瘦高高的三大爷儿也从前园子端一盆菜走了进来,菜已在洋井下的池子里冲洗干净,都是时令的家常菜,黄瓜、水萝卜、辣椒、小白菜、生菜、香菜、臭菜、大葱叶甚至还有嫩豆角。
菜一上桌,三大娘家也就开饭了!
说心里话,看他们家六口人吃饭,简直就是一种精神享受,毫不夸张地说,那场面一点不也亚于现在的美食吃播,我想,如果当时有快手和抖音,只要每天拍上一段,肯定能天天上热门!
细想起来,不就是高粱米水饭加上蘸酱菜吗,自家吃的也是这个呀,甚至我们家还是鸡蛋酱呢,但不知为什么,人家吃的那才叫一个香!
看吧,他们六口人呼噜呼噜地扒(PA二声,下同)啦着饭,有的抓一根黄瓜或水萝卜在酱碗里杵一下,然后咔嚓一下咬下一大截,嘎嘣嘎嘣地嚼着,有的将几个大葱叶一破到底,然后揪断重叠,再缠上一整棵香菜或臭菜,在酱碗中酱一下放进嘴里,然后发出有节奏的嘎吱嘎吱声,还有的让整个朝天椒辣的直淌眼泪,大口大口地扒啦着饭,那嘴里还不停地嘶哈着,……如此这般,那声音,那场面,简直让人怀疑,他们吃的不是普通的农家饭,而是人间难得的美味!这场景甚至不需要看,只要听声音就能象看《舌尖上的中国》一样让人咽口水,有时甚至不等看他们吃完,我和弟弟就猴急猴急地张罗回家吃饭啦
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