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说也怪,当我和弟弟再次回到自家饭桌时,仿佛象换了个人似,那饭吃的香极了,我们会学着三大娘家六口人的各样吃法,大口扒啦饭,大口吃蘸菜,甚至学他们用葱叶卷嫩豆角,将水萝卜和黄瓜切条同时合并蘸酱,并力求达到那种嘎嘣嘎嘣、嘎吱嘎吱的音响效果,更有甚者,平时最怕辣的弟弟居然对朝天椒上了瘾,即使每次都辣的满地跑,依然会乐此不疲!
在享受人多吃饭香的同时,做为主厨的三大娘,似乎也有些烦恼,比如说吃饺子,往往是她手忙脚乱地忙上小半天,好不容易煮好上桌,往往不等她上炕,就已被四个秃小子吃的碟光碗净啦!也正因如此,三大娘平时做饭做菜总是大锅大盆,为的就是量大管够,有时饭菜实在不够,那就在锅里多加几瓢水凑数,至于说细致百牙的吃食,比如前面说的饺子,除非过年,万不得已,三大娘是没有耐心做的,即使做一次,也只是做蒸饺,而且那饺子也会包的馅大皮厚,肥肥大大,个个都象小猪羔子似的,这样饺子,再能吃的孩子,吃上几个也就顶住啦。
负责六口人日常饭食的三大娘有烦恼,同样,她家那四个孩子也一样有烦恼,尤其是赶上吃点好的,东西又少的时候,不管大小,你只要稍微慢一点,就啥也捞不着了,于是,只要菜一上桌,他们就会用筷子不停地翻动着,这样就能发现为数不多的优质食材,再一个就是要夹的准,吃的快,否则翻出肉来,吃不到嘴又有什么用呢?这些吃相现在看来,应该都是没有规矩的餐桌大忌,但这些技能又何尝不是他们在教训中磨炼出来的呢,而且这个习惯一旦养成,便很难改变,以至于后来,不管吃什么,都是一样的,我想这也是他们吃饭又快又香的原因吧。
说到相互谦让,在那时也只是说说而已,常言说礼义生于富足,在那个人人都黄皮啦瘦的年代,大人都不一定能做到,更何况是孩子呢?当然了,有时为了让孩子们在吃好东西时吃的少些,三大娘也会加入极多的盐或极辣朝天椒,不过这个后来似乎也不管用了,常言说,物竞天择,孩子们为了多吃几口好的,对付这招就改用多吃饭来冲淡咸与辣了,如此下来,菜不但没少吃,反而更费饭啦,于是,三大娘试过几次之后,在三大爷儿的强烈反对下,也只能草草收兵了!
那时还有两个记忆:
一个就是胖子少,瘦子多,尤其是孩子,如果几年不吃驱虫的宝塔糖,个个都是“大脑袋,小细脖”,逢年过节,若是吃点不限量的好饭
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