我吃过金平好几家店的烤鸭，就他家的最好。来，莫卿，尝尝这佛跳墙，这可是我专门为你点的。你肯定喜欢。”
莫卿之前就看到了他们三个人每人面前都有一个小坛子，原来里面装的菜叫佛跳墙，这个名字有意思。
姜靖远还讲了佛跳墙这道菜的典故，莫卿觉得这是一道很有文化气息的菜。
打开小坛子的盖子，一股浓郁的香气飘散出来，真是沁人心脾。
姜靖远说道：“别看这一道菜分量不大，但里面包含了很多种食材，有鲍鱼、海参、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和老酒，文火煨制而成。可谓是包括了山珍海味。
这道菜软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。这道菜不但工序多，做菜的时间也很长，可以说是菜中的极品了。快尝尝。”
(本章完)
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