出的鸡蛋才蓬松嫩软。油锅里放油，起沫的鸡蛋液淋进去，不过眨眼之间，就鼓了起来。
招儿用铁铲子翻炒了几下，把鸡蛋拨到一边了。
因为之前放的油多，锅底还有些油，她拿出昨晚在村里一户做豆腐的人家买的豆腐，切成小块儿丢进锅里。
豆腐很快就被煎的微黄，招儿又往锅里放了些油，将切好姜和小红椒倒了进去炸香。随着一阵白烟上涌，诱人的香气迎面扑来，她手脚快速的将鸡蛋、豆腐炒了几下，放了佐料，又往里面放了些水，才盖上锅盖。
锅里骨碌骨碌的煮着，那香气也越来越浓郁。临出锅前，招儿将切好的蒜苗丢进去，一大碗味美香浓的面浇头就算做好了。
盛出，又往锅里放了水，趁这当头招儿开始擀面。
她手速很快，周氏只见她一双手上下翻飞，不一会儿案板上就出现了一排排切得宽度一致的面条。
“你这丫头手脚可真快，跟你比起来，三婶就老了。”
招儿笑着掀开锅盖，上涌的烟气缭绕了她的脸，但那声音却是清脆的、愉悦的。
“三婶快别夸我，我就手快这一点能拿出来说说，手艺可比不上你。”
“你这丫头就会自谦！”
与此同时，二房屋里，薛庭儴正和姜武面对面坐着。
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